ようこそ彩華へ

ようこそ彩華へのページをご覧頂き有難う御座います。

当店は季節の食材を使い、野菜は一切冷凍を使っておりません。

彩華に来店して、癒され非日常を感じて頂くのが私のコンセプトです。

また、目でも楽しめる料理の心がけ、使用している野菜・お肉などにも大変こだわりをもっております。

しかし、私一人で作っていますので、お待たせしてしまうこともあ りますが、一品一品に心を込めお客様の喜ぶ顔を想像しています。

植物性蛋白を主体にした飼料を使用しておりますので、 風味豊かな美味しい鶏肉となっております。 生産者がヒナから出荷までじっくりと育てていますので、 コクと旨みが一層増し、肉厚でジューシー感に富んでいます。 低脂肪・低コレステロール化を実現したその肉質は常に高い評価を得ています。 富山麗での生産は「築地に近い」という地の利を活かし、 鮮度の高い肉を安定供給出来るのもポイントです。
山梨県の畜産試験場が、長い年月をかけて研究開発した肉質の良い系統豚。 由緒正しい血統を受け継いだ豚を、県内の選び抜かれた養豚農家が、 品質の良い飼料を与え丹精を込めて育てている。健康的で衛生的にも優れた品種だ。 生産された豚肉は、山梨食肉流通センターで丁寧に処理される。 その後、法に基づく食肉衛生検査をパスした上で、さらに吟味したものを ”フジザクラポーク”と命名。 キメ細やかで柔らか、肉色も良く、他に類を見ない美味しさ。 生産組合員は飼養マニュアルを尊守し、 指定配合飼料を給与している。
蒼々たる茅ヶ岳の山懐で緑草や穀物など、NON-GMO(遺伝子組み換えされていない)の 安全なエサを啄ばみ燦燦たる光の中を自由に遊ぶ鶏たちが産んだ上質な放牧卵です。